事實上在食品加工過程當中存在著大量副產品還有廢棄物的產生，舉例來說每噸淀粉需要使用玉米1.7-1.9t等等，由于大批量的末進入到產品的原料當中，結果成為副產品還有廢棄物。基本上食品加工業主要是以水來成為工業用水還有清洗用水，基本上用水量很大，并且廢水排放量也比較大。例如，生產每噸塘耗水150噸。接下來，安峰環保小編為大家分析下食品廢水特點以及食品廢水工藝介紹，希望能給大家提供幫助。

　　食品廢水特征：

　　1.生產會隨著季節變化，同時廢水水質水量也會隨著季節變化。舉例來說，關于農產品和水產品的加工，會因為季節關系，并且原料輸入的狀況產生一定變化，在一些時期需要加工集中的情況。并且飲食和豆腐制作的行業中，因為在一天中只有數小時工作，因此廢水在這個時期也比較集中。

　　2.廢水量大小不同，食品工業小到家庭作業的規模，大到各種工廠，不僅產品種類繁多，并且其原料、工藝還有規模差別比較大，并且廢水量從數m3/d到數千m3/d不等。針對于廢水量不大的小型作坊，由于維護管理方面具有實際困難，希望能夠使用在維護管理的廢水處理設施。

　　3.在食品工業廢水中可生物降解成分比較多，針對于普通食品工業，因為原料來自于自然界的有機物質，并且廢水中成分也主要以自然有機物質為主，不含有毒物質，所以生物降解性好，并且其BOD5/COD比例達到0.84.

　　4.廢水中存在著各種微生物，例如治病微生物，會導致廢水容易腐敗發臭。

　　5.近年來，由于高濃度廢水多，因此通過從節約水源還有降低成本的觀點進行出發，實行水利用合理化，并且在有機物質不改變而且水量減少，以及增加有機物質并且水量不增加的狀況中，這些都會導致廢水濃度增加。通常情況下，食品工業廢水，主要以較高的濃度者為多，其BOD值在500毫克/升之上的狀況比較多，并且其中濃度有高達數萬毫克/升的，也并不少見。

　　6.在廢水中氮、磷含量高的情況比較多。舉例來說在豆類、肉類還有動物膠加工時，需要從蛋白質當中產生氮，并且在水產品加工時以及火腿還有臘腸制作時，都會使得廢水中的氮和磷增高。

　　食品廢水工藝介紹

　　食品廢水目前在國內外，主要的處理工藝以生物處理為主，比較成熟的有厭氧接觸法、厭氧污泥床法還有酵母菌生物處理法等使用生物技術來治理食品廢水的方法。

　　1，"SBR",序批式活性污泥法

　　SBR工藝具有很好的脫氮除磷效果，主要是根據控制運行方式，來實現好氧、缺氧還有厭氧狀態交替。這種工藝流程比較簡單，而且造價低。主體設備具有一個序批式間歇反應器。無二沉池、污泥回流系統還有調節池、初沉池也可以省略，步驟緊湊，并且占地面積節省。是一種經濟、有效的處理高濃度食品有機廢水的方法。

　　2.“UASB”，上流厭氧污泥床法

　　厭氧處理法在廢水處理中產生的剩余污泥比較少，并且動力流耗小，成為一種省能、省成本的廢水處理法，目前已經受到越來越多國內外的重視，并且被認為是主要以食品工業為主要的高濃度有機排水領域中，比較有效的處理方法。

　　3.“HEBIO”，高效好氧生物技術

　　“HEBIO”技術是一種新型的高效生物處理工藝技術，主要是通過投加高效微生物培養劑，來提升MLSS中的活性生物量，來實現提升污泥濃度和活性的效果，使得生化池單位降解能力可以大大的提升，比較適合在食品加工行業中的廢水處理。

　　4.SMF,浸沒式超濾技術

　　SMF是MBR的改進型工藝，是新開發的一種浸沒式超濾系統，這種方法是使用膜組件來替代傳統工藝中二沉池進行了固相和液相分離，和傳統的生物處理方法相比，存在生化效率高并且抗負荷沖擊能力高、出水水質穩定、占地面積小、排泥周期長，容易實現自動控制等優點。

　　以上是關于食品廢水介紹和處理工藝內容，若想了解更多關于食品廢水處理內容，歡迎關注安峰環保官網，謝謝。